ein aufrichtiger Blick, ein freundliches Wort, eine spontane Geste, die ihr zeigt, dass sie wichtig ist. Diese kleinen Liebesbeweise sind wie Sonnen im Alltag, die viele Herzen erwärmen können.

Low-Carb-Version ist – sie schmecken einfach wie herzhafte Hackfleisch-Schiffchen, die satt machen und glücklich.

Ich serviere sie gerne mit einem frischen Salat – Rucola, Tomaten, Gurken, vielleicht ein paar Oliven. Manchmal auch mit Ofengemüse wie Zucchini oder Blumenkohl, das passt perfekt dazu. Für die Kinder gibt es manchmal trotzdem ein Stück Brot daneben, aber für mich reicht das Schiffchen mit Salat völlig aus.

Eine Geschichte, die ich nie vergesse: Vor zwei Jahren hatten wir Freunde zum Grillabend eingeladen. Es regnete plötzlich in Strömen, also konnte das Grillen nicht stattfinden. Ich musste improvisieren und habe kurzerhand diese Low-Carb-Schiffchen in den Ofen geschoben. Am Anfang waren alle etwas enttäuscht, dass der Grillabend ins Wasser fiel. Aber als die Schiffchen auf den Tisch kamen, war die Stimmung sofort besser. Jeder griff zu, und nach dem ersten Bissen meinte einer unserer Freunde: „Ganz ehrlich, die sind besser als jede Frikadelle!“ Seitdem fragen sie jedes Mal, wenn