feine Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum anbraten, bis sie außen leicht gebräunt sind. Sie müssen zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig durchgegart sein. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
Zwiebel und Paprika in dasselbe Bratfett geben. Etwa fünf Minuten braten, bis die Zwiebel glasig wird und die Paprika etwas weicher ist, aber noch Biss hat. Den Knoblauch hinzufügen und nur etwa 30 Sekunden mitbraten, damit er nicht bitter wird.
Das Tomatenmark einrühren und eine Minute anrösten. Passierte Tomaten, Sahne, Wasser, Paprikapulver und Oregano dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße aufkochen lassen.
Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben. Zwei bis drei Esslöffel der heißen Soße unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Diese Mischung anschließend zurück in die Pfanne geben. So verteilt sich der Frischkäse besonders gleichmäßig.
Diese Hähnchen-Paprika-Pfanne wird mit einem kleinen Trick unglaublich cremig
