sie zu dünn, kann sie einige Minuten ohne Deckel einkochen. Der Frischkäse sollte immer bei milder Hitze eingerührt werden, damit die Soße glatt bleibt.
Serviervorschlag und Aufbewahrung
Den Reis auf vorgewärmte Teller geben und die cremige Hähnchen-Paprika-Pfanne darüber verteilen. Ein wenig Petersilie und frisch gemahlener Pfeffer sorgen für einen schönen Abschluss. Ein einfacher Gurkensalat mit Zitronensaft passt ebenfalls sehr gut dazu.
Reste können nach dem vollständigen Abkühlen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie halten sich etwa zwei Tage. Beim Aufwärmen die Pfanne langsam erhitzen und bei Bedarf einen Esslöffel Wasser oder Sahne einrühren, damit die Soße wieder geschmeidig wird.
