Die äußere Schicht ist nicht der Teil, den man isst.
Seine Hauptaufgabe ist der Schutz.
Der Panzer kann ziemlich hart sein, und die hornartigen Auswüchse können auch scharf genug sein, um Unbehagen oder leichte Verletzungen zu verursachen.
Deshalb ist beim Öffnen Vorsicht geboten.
Ein robustes Küchenwerkzeug kann erforderlich sein, und Sie sollten vermeiden, es mit Gewalt in der Hand zu zerbrechen.
Wenn Sie sie noch nie zubereitet haben, ist es ratsam, sich an ein regionsspezifisches Rezept oder eine Zubereitungsanleitung zu halten, anstatt zu improvisieren.
Vorsicht mit den “Hörnern”
Diese spitzen Auswüchse sind eines der markantesten Merkmale der Frucht.
Das ist auch einer der Gründe, warum man einen großen Stapel nicht achtlos behandeln sollte.
Sind die Früchte besonders spitz oder haben sie Bruchstellen, ist beim Waschen, Transportieren oder Öffnen Vorsicht geboten.
Ein Handtuch oder Küchenhandschuh kann zusätzlichen Schutz beim Umgang mit den harten Schalen bieten.
Wie man sie aufbewahrt
Süßwasser-Erdnesselfrüchte sollten ähnlich wie andere leicht verderbliche pflanzliche Lebensmittel behandelt werden.
Wenn sie zum Verzehr bestimmt sind, müssen sie sauber gehalten und gemäß den örtlichen lebensmittelrechtlichen Richtlinien ordnungsgemäß gekühlt werden.
Vermeiden Sie den Verzehr von Früchten, die Folgendes enthalten:
- Ein starker, unangenehmer Geruch
- Sichtbarer Schimmel
- Schleimige Oberflächen
- Ausgedehnter Verfall
- Ungewöhnliche Verfärbung im Zusammenhang mit Verderb
Und gehen Sie nicht davon aus, dass Kochen verdorbene Lebensmittel genießbar macht.
Durch Kochen lassen sich viele Mikroorganismen reduzieren, aber es kann den Verderb nicht auf magische Weise rückgängig machen oder jede Gefahr für die Lebensmittelsicherheit beseitigen.
Was, wenn Sie nicht wissen, woher sie stammen?
Dies ist insbesondere in der auf dem Foto dargestellten Situation von Bedeutung.
Die Bildunterschrift lautet
