Hier sind die Rezepte für Knoblauchbutter-Steak-Häppchen und Käse-Kartoffelpüree. Diese Gerichte ergänzen sich perfekt zu einer schmackhaften und herzhaften Mahlzeit.
Steak-Häppchen mit Knoblauchbutter
ZUTATEN:
- 450 g Rinderlende oder Ribeye-Steak, in mundgerechte Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian (oder 1 EL gehackter frischer Thymian)
- 1 TL getrockneter Rosmarin (oder 1 EL gehackter frischer Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren, optional)
ANWEISUNGEN:
- Steak würzen :
- Würzen Sie die Steakwürfel großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Öl erhitzen :
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Steak-Häppchen zubereiten :
- Die Steakwürfel in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben (gegebenenfalls portionsweise braten).
- Braten Sie das Fleisch von jeder Seite etwa 2–3 Minuten an oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
- Knoblauch und Butter hinzufügen :
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Steakstücke an eine Seite der Pfanne schieben.
- Die Butter in die leere Seite der Pfanne geben. Sobald sie geschmolzen ist, gehackten Knoblauch, Thymian und Rosmarin hinzufügen.
- Knoblauch und Kräuter in die Butter einrühren und etwa 1 Minute köcheln lassen, bis es duftet.
- Kombinieren und servieren :
- Die Steakstücke in der Knoblauchbuttermischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren.
Käse-Kartoffelpüree
ZUTATEN:
