Eier zählen seit Jahren zu den umstrittensten Lebensmitteln in der Ernährungswissenschaft. Manche bezeichnen sie als „Superfood“, andere beäugen sie aufgrund ihres Cholesteringehalts mit Skepsis. Und obwohl Eier tatsächlich eine sehr hochwertige Proteinquelle sind, beschäftigt viele weiterhin die Frage: Was passiert eigentlich, wenn man fünf Eier am Tag isst?
Bevor wir ins Detail gehen, ist es wichtig zu bedenken, dass es keine allgemeingültige Antwort gibt. Jeder Körper ist anders, und was für einen sehr aktiven Menschen gesund sein mag, ist möglicherweise nicht so gesund für jemanden mit Herzproblemen oder einem eher sitzenden Lebensstil.
