Was wäre, wenn die Lösung für viele Alltagsprobleme einfach in Ihrem Gewürzschrank versteckt wäre? Nelken, dieses kleine Wunder aus Indonesien, sind viel mehr als nur eine Zutat zum Würzen von Eintöpfen oder Glühwein. Experten sind sich einig, dass regelmäßiger Verzehr Ihr Wohlbefinden überraschend positiv beeinflussen kann. Also, öffnen wir den Schrank?
Ein Gewürz mit tausend Vorzügen, wirklich?
Wir verwenden Nelken meist nur in Eintöpfen oder zu Kartoffeln. Dabei sind Nelken eine wahre Naturapotheke. Reich an Mineralstoffen wie Eisen, Mangan, Kalium und Magnesium sowie den Vitaminen A, C und K, enthalten sie außerdem einen wichtigen Stoff: Eugenol. Dieser ist maßgeblich für ihr betörendes Aroma und die meisten ihrer positiven Eigenschaften verantwortlich. Antiseptisch, antimykotisch, entzündungshemmend, schmerzlindernd: Die Liste ist beeindruckend für ein so unscheinbares Gewürz!
