In sozialen Medien werden ständig in Anzeigen und viralen Videos überraschende Versprechen für schnellen Gewichtsverlust gemacht: „Verlieren Sie bis zu 9 Kilo in nur einer Woche“, „Fett abbauen ohne Sport“ oder „Verwandeln Sie Ihren Körper in wenigen Tagen“. Diese Behauptungen erregen oft die Aufmerksamkeit Tausender Menschen, weil sie sofortige und scheinbar einfache Ergebnisse versprechen.
Hinter diesen extremen Diäten verbirgt sich jedoch eine Realität, die selten klar dargestellt wird. Zwar kann man tatsächlich in wenigen Tagen mehrere Kilo abnehmen, doch bedeutet das nicht zwangsläufig, dass man dabei auf gesunde Weise Körperfett abbaut.
Die große Frage ist: Was verliert der Körper tatsächlich, wenn das Gewicht so schnell sinkt?
Schneller Gewichtsverlust: Was passiert wirklich?
Beginnt man eine sehr restriktive Diät, insbesondere eine kalorien- oder kohlenhydratarme, reagiert der Körper schnell. In den ersten Tagen ist häufig ein deutlicher Gewichtsverlust zu beobachten, der jedoch größtenteils nicht aus Fett besteht.
Typischerweise geschieht Folgendes:
Verlust von Körperflüssigkeiten,
verringerte Glykogenspeicher
und reduzierter Verdauungsinhalt im Darm.
Deshalb haben viele Menschen das Gefühl, dass sie schnell wieder „entmutigt“ werden, wenn sie mit bestimmten Diäten beginnen.
Der Körper verliert zuerst Wasser, bevor er Fett verliert.
Der Körper speichert Glykogen als schnell verfügbare Energiequelle, vorwiegend in der Leber und den Muskeln. Interessanterweise wird jedes Gramm Glykogen zusammen mit mehreren Gramm Wasser gespeichert.
Wenn eine Person die Kohlenhydratzufuhr drastisch reduziert oder nur sehr wenige Kalorien zu sich nimmt:
Der Körper greift auf diese Glykogenreserven zurück.
Dabei wird eine große Menge gespeicherten Wassers freigesetzt.
Das Gewicht sinkt rapide.
Dies erklärt, warum manche Diäten bereits in der ersten Woche so schnelle Ergebnisse erzielen.
Aber es gibt einen wichtigen Punkt zu beachten: Wasserverlust ist nicht dasselbe wie Körperfettverlust.
Die Reduzierung des Darminhalts spielt ebenfalls eine Rolle
Ein weiterer Faktor, der zu einem schnellen Gewichtsverlust führt, ist die Verringerung des Verdauungsinhalts.
Viele sogenannte „Wunderdiäten“ verzichten auf feste Nahrung, reduzieren den Ballaststoffgehalt oder ersetzen Mahlzeiten durch Flüssigkeiten. Die Folge:
