Sie geben jeden Morgen einen Löffel Honig in Ihren Tee, träufeln ihn über Ihren Joghurt, verfeinern Ihre Lieblingsrezepte damit… Aber sind Sie sich wirklich sicher, dass Ihr Honig 100 % natürlich ist? Angesichts der vielen minderwertigen Produkte auf dem Markt ist das eine berechtigte Frage. Und die gute Nachricht: Es gibt ganz einfache Möglichkeiten, das alles zu überprüfen, ohne Ihre Küche verlassen zu müssen.
Der Glastest: Schütteln und beobacht en
Schon bevor du das Glas öffnest, kannst du viel lernen. Ist es durchsichtig, hast du einen Vorteil. Schüttle das Glas dreimal auf und ab und drehe es dann um.
Beobachten Sie genau, was passiert: Wenn kleine Luftbläschen erscheinen und langsam aufsteigen – und bis zu zwei Stunden brauchen, um vollständig zu verschwinden – ist das ein sehr gutes Zeichen. Reiner Honig hat diese natürliche Viskosität, die den Vorgang verlangsamt.
Wenn die Bläschen jedoch innerhalb weniger Sekunden verdampfen oder gar nicht erst erscheinen, ist Vorsicht geboten. Dies könnte auf das Vorhandensein von industriell hergestellten Sirupen oder Zusatzstoffen hindeuten, die die Konsistenz verdünnen.
